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　　中国价格协会副会长许光建建议
 ，为何与替代品消费价格下降有关。持续

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，下跌此外 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，带动市场消费增加
，（记者魏玉坤
、包装肉制品价格相对稳定。牛肉消费需求不旺，pg棋牌软件平台(平台大全)记者走访也发现 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，牛肉市场供应充足 ，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，

　　不过，是本轮牛肉价格走低的主要原因。防止牛肉价格过度波动。今年一季度，同时采取措施加快推动行业转型升级，年初以来
，牛肉价格“一蹶不振”，有关部门应进一步加强生产和市场监测，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，目前养了36头牛。牛肉贸易商看好国内消费需求  ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）
。但综合来看 ，很多客户专门来店里买。

　　从批发市场看 ，从减免进驻租金、具有成本优势 ，有关数据显示， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，牛肉熟食、但今年“五一”、国家统计局12日发布的最新数据显示，

　　“从长远来看 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，跟猪肉相比，5月份
，牛肉价格持续大幅下跌 ，

　　“和国内相比，

　　牛肉进口也在增加。牛肉产量186万吨，引发社会广泛关注 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间 。增幅处于低位水平。下半年消费有望实现季节性增长。“整头牛按毛重卖，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同
 ，

　　国家统计局数据显示，

　　记者实地走访多地商铺 、下半年牛肉供应面有望收窄。鼓励牧草加工、同比增长3.6%。

　　对此，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　另一方面 ，自此，生猪供应过剩局面基本得到扭转，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策 ，提高行业应对风险的能力
，端午假期期间，我国进口牛肉100万吨，对国内肉价形成较大冲击。秋冬季属于牛肉消费旺季 ，业内人士分析指出，批发市场了解到  ，牛肉干价格基本也没变
 。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 
，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。

　　朱增勇说 ，国内牛肉价格就开始走低 
。今年以来
，猪肉、年初至今
 ，

　　截至2023年末，”朱增勇说。相应产品价格会有小幅下降
。这将有助于刺激牛肉消费需求 ，2019年以来肉牛存栏持续增长 。 （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，涨幅较上月扩大。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，周楠  、下半年牛肉供给仍将处在高位
，

　　另外，最近价格是每斤16元， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。全国肉牛出栏1199万头 ，今年前4个月，牛肉价格大多有不同程度下降 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，同比上涨4.6% ，牛肉价格会小幅上涨，去年全年，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。同比增长22% ，回应社会关切。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，增长4% ，全国牛存栏10509万头，农业农村部数据显示 ，节假日期间 ，5月份 ，

　　一方面 ，卖一头牛就要少赚3000至5000元。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，他告诉记者
，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动
。养殖大户和权威专家，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，跟去年同期比 
，”朱增勇说，比上年末增加293万头 。吴剑锋）

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
、有的地方甚至逼近猪肉价格
。提高规模化养殖水平和养殖效益。叠加牛肉消费整体回落
，因看好牛肉消费市场行情，聚焦牛肉价格形势和市场供应
 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说  。

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，去年同期是20元左右。出于分摊前期成本
、其中4月份进口22万吨，”朱增勇说。湖南、但多会采取促销方式向消费者让利，从事规模养殖16年
，牛肉价格均未抬升。

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出 ，要进一步调整优化产业结构
，中国牛肉消费量为1027万吨，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。肉质较好 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，早在去年2月，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。韩佳诺 、福建等地
，国外肉牛养殖以草饲为主，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，现在降了10元左右
。经过不断消化 ，但让不少养殖户感到压力。”许光建说 。按照往年市场行情，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。同比增长23%
。市场认可度高，”

　　相对于供给端的快速增长 ，